martes, 5 de marzo de 2013

Estómago


Ficha Técnica:

Título: Estómago
Director: Marcos Jorge
Sinopsis: Un destacado cocinero se ve convertido en el Rey de la Cocina en la cárcel... El mundo se compone de los que comen y los que son comidos. Raimundo Nonato, el protagonista, ha encontrado una vía alternativa: se dedica a cocinar. Primero cocina en el bar, luego en un restaurante italiano y, anualmente, en la cárcel. Pero, ¿cómo es que terminó en la cárcel? Raimundo cocina mientras aprende a defenderse y descubre una serie de normas que utiliza en beneficio propio: antes o después el cocinero también quiere su ración y nadie mejor que él sabe qué porciones son las más ricas. 'Estômago' es un cuento para adultos que aborda los temas del poder, el sexo y la gastronomía. 

Receta de la Peli: Guisado de gallina con arroz y leche de coco.


En esta película salen un montón de recetas espero que os guste la mía.

Ingredientes:

1 gallina/pollo en cuartos
3 Tomates grandes
5 Ajíes pequeños cortados en cuadritos
2 cebollas cortadas en juliana
1 cucharadita de comino
1 lata de leche de coco
sal
Aceite
Arroz blanco (acompañamiento)

Metemos la gallina ya en cuartos en una olla con el aceite para sellar bien la carne.

Mientras pelamos los tomates y les quitamos las semillas y lo trituramos.

Cuando la carne ya está bien sellada y doradita añadimos los ajíes, las cebollas, el comino, la leche de coco y el tomate triturado. Damos unas vueltas y lo tapamos. Dejamos a fuego medio durante 30min aproximadamente. Hay que dejar que la salsa se reduzca un poco.

Antes de servir retiramos la carne en un plato y pasamos la salsa por el chino o bien la trituramos y la pasamos por el colador.

Emplatamos acompañando con arroz blanco.

Exquisitoooo! Genial para compartir con los amigos un fin de semana!!


2 comentarios:

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  2. Hola Ana,

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